તમે મહિનાઓ સુધી ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઇથોપિયન યિર્ગાશેફ કોફી બીન્સ મેળવવા અને રોસ્ટ પ્રોફાઇલને સંપૂર્ણ રીતે અમલમાં મૂકવા માટે વિતાવો છો. તમારું બ્રાન્ડિંગ ખૂબ જ સરસ લાગે છે. છતાં, છાજલીઓ પર પહોંચ્યાના ત્રણ મહિના પછી, એક ગ્રાહક બે-સ્ટાર સમીક્ષા છોડી દે છે: "બમણું અને વાસી." શું ખોટું થયું?

જો તમારું પેકેજિંગ ચુસ્તપણે સીલ કરેલું હોય અને નાઇટ્રોજનથી ભરેલું હોય, તો ગુનેગાર કદાચ એક છુપાયેલ માપદંડ છે જેને ઘણા રોસ્ટર્સ અવગણે છે:ઓક્સિજન ટ્રાન્સફર રેટ (OTR).

At ટોન્ચેન્ટ, અમે કોફી ઉદ્યોગ માટે લવચીક રોલ ફિલ્મો અને સંપૂર્ણ સ્વચાલિત પેકેજિંગ મશીનોનું ઉત્પાદન કરીએ છીએ. અમે સમજીએ છીએ કે શેકેલા કઠોળનું રક્ષણ કરવું એ એક રાસાયણિક યુદ્ધ છે. OTR ને સમજવા માટે, તે શા માટે કોફીની તાજગીને શાંતિથી ઘટાડે છે અને યોગ્ય અવરોધ સામગ્રી કેવી રીતે પસંદ કરવી તે માટે અહીં એક સંક્ષિપ્ત માર્ગદર્શિકા છે.

OTR ખરેખર શું છે?

સૂક્ષ્મ સ્તરે, કંઈપણ સંપૂર્ણપણે ઘન નથી. જો પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં પાણી લીક થયા વિના રહે તો પણ, ઓક્સિજન જેવા ગેસના અણુઓ સમય જતાં ધીમે ધીમે સામગ્રીમાંથી પસાર થશે.

ઓટીઆરપેકેજિંગ સામગ્રીના ચોક્કસ વિસ્તારમાં કેટલો ઓક્સિજન પ્રવેશે છે તે બરાબર માપે છે૨૪ કલાકનો સમયગાળો.

• ઉચ્ચ OTR:ઓક્સિજન સરળતાથી સામગ્રીમાંથી પસાર થાય છે (દા.ત., પ્રમાણભૂત ક્રાફ્ટ પેપર અથવા મૂળભૂત પારદર્શક પ્લાસ્ટિક).

• નીચું OTR:આ સામગ્રી એક કડક અવરોધ તરીકે કામ કરે છે, લગભગ તમામ ઓક્સિજન (દા.ત., એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ) ને અવરોધે છે.

ડ્રિપ કોફી બેગ્સ શા માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ છે?

આખા કોફી બીન્સમાં કુદરતી રક્ષણ હોય છે, કારણ કે તેમની આંતરિક રચના અંદરના તેલને રક્ષણ આપે છે. જોકે, એક જ ટીપાં કોફી બેગ માટે બીન્સને પીસવાથી સપાટીના ક્ષેત્રફળમાં ઝડપથી વધારો થાય છે.

એકવાર ઓક્સિજનના સંપર્કમાં આવ્યા પછી, કોફી ગ્રાઉન્ડ્સ સુધી ગુમાવી શકે છે૬૦%તેમના અસ્થિર સુગંધિત સંયોજનોની અંદર૧૫ મિનિટ.

જો તમારા બાહ્ય પેકેજિંગમાં OTR વધારે હોય, તો ઓક્સિજન શેલ્ફ પરની બેગમાં સતત પ્રવેશ કરશે. આ સંપર્કમાં આવવાથી કોફીમાં રહેલા નાશવંત ચરબી અને તેલ ઝડપથી ખરાબ થઈ જાય છે.

નાઇટ્રોજન ફ્લશિંગ ટ્રેપ

ઘણા રોસ્ટર્સ નાઇટ્રોજન ફ્લશિંગ ટેકનોલોજીમાં ભારે રોકાણ કરે છે. તેઓ સીલિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન નાઇટ્રોજન ઇન્જેક્ટ કરે છે જેથી શેષ ઓક્સિજન સ્તર નીચે આવે.1%. જોકે, જો તમારી રોલ ફિલ્મનો OTR ઊંચો હોય, તો આ પ્રયાસ વ્યર્થ જાય છે.

ઓછા અવરોધવાળી પ્લાસ્ટિક બેગને નાઇટ્રોજનથી ફ્લશ કરવી એ ફક્ત એક કામચલાઉ ઉપાય છે. નાઇટ્રોજન આખરે બહાર નીકળી જાય છે, જેનાથી બહારની હવા ફરીથી પ્રવેશી શકે છે. થોડા અઠવાડિયામાં, નાઇટ્રોજન ફ્લશિંગના ફાયદા સંપૂર્ણપણે ખોવાઈ જાય છે.

ની શેલ્ફ લાઇફ પ્રાપ્ત કરવા માટે૧૨ થી ૧૮ મહિના, નાઇટ્રોજન ફ્લશિંગને હાઇ-બેરિયર રોલ ફિલ્મ સાથે જોડવું આવશ્યક છે.

તમારી રોલ ફિલ્મ માટે યોગ્ય બેરિયર મટિરિયલ પસંદ કરી રહ્યા છીએ

જ્યારે તમે રોલ ફિલ્મ અહીંથી મેળવો છોટોન્ચેન્ટતમારા ઓટોમેટેડ પેકેજિંગ મશીનો માટે, અમે તમારા લક્ષ્ય શેલ્ફ લાઇફના આધારે OTR ને નિયંત્રિત કરવા માટે સંયુક્ત સ્તરોનું એન્જિનિયરિંગ કરીએ છીએ.

અહીં સામાન્ય અવરોધ સામગ્રીની સરખામણી છે:

• શુદ્ધ એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ (AL) - ગોલ્ડ સ્ટાન્ડર્ડ

  • ઓટીઆર:શૂન્યની નજીક.

  • શ્રેષ્ઠ:પ્રીમિયમ ડ્રિપ કોફી બેગ, લાંબા અંતરની નિકાસ, અથવા ઉત્પાદનો કે જેની જરૂર હોય૧૮-મહિનોશેલ્ફ લાઇફ. આ સામગ્રી ઓક્સિજન, ભેજ અને યુવી પ્રકાશ સામે મહત્તમ રક્ષણ આપે છે.

• મેટલાઇઝ્ડ પીઈટી (VMPET) - ખર્ચ-અસરકારક ધોરણ

  • ઓટીઆર:ખૂબ જ નીચું.

  • શ્રેષ્ઠ:છૂટક કોફીનો ઉપયોગ અંદર વપરાશ માટે થાય છે૬ થી ૯ મહિના. VMPET એ એલ્યુમિનિયમના અતિ-પાતળા સ્તરથી કોટેડ પ્લાસ્ટિક ફિલ્મ છે. તે શુદ્ધ એલ્યુમિનિયમ કરતાં ઓછી કિંમત અને હળવા વજનમાં ઉત્તમ ઓક્સિજન અવરોધ ગુણધર્મો પ્રદાન કરે છે.

• EVOH / ALOx કોટિંગ્સ - ટકાઉ ઇનોવેટર્સ

  • ઓટીઆર:નીચું.

  • શ્રેષ્ઠ:બ્રાન્ડ્સ સંક્રમણ કરી રહ્યા છે૧૦૦% રિસાયકલ કરી શકાય તેવું, મોનો-મટીરિયલ પેકેજિંગ જ્યાં એલ્યુમિનિયમનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.ટોન્ચેન્ટઆધુનિક પર્યાવરણીય પ્લાસ્ટિક નિયમોનું પાલન કરતી વખતે ઉચ્ચ ઓક્સિજન અવરોધો પહોંચાડવા માટે EVOH જેવા અદ્યતન પારદર્શક કોટિંગ્સનો ઉપયોગ કરે છે.

અંતિમ પગલું: પ્રામાણિકતા સીલ કરો

તમે વિશ્વના સૌથી મોંઘા, શૂન્ય-OTR એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં રોકાણ કરી શકો છો, પરંતુ જો તમારું પેકેજિંગ મશીન સીલમાં માઇક્રો-ચેનલો છોડી દે છે, તો પણ ઓક્સિજન ઝડપથી અંદર આવશે.

આ જ કારણ છે કે મશીન ઇન્ટિગ્રેશન ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જ્યારે તમે દોડો છો ત્યારે સાચી સિનર્જી થાય છેટોન્ચેન્ટ રોલ ફિલ્મપરટોન્ચેન્ટ ઓટોમેટેડ પેકેજિંગ મશીન.

અમારા હીટ-સીલિંગ જડબા અને અલ્ટ્રાસોનિક સીલિંગ સિસ્ટમ્સ બેરિયર ફિલ્મના ચોક્કસ ગલનબિંદુ પર ચોક્કસ રીતે માપાંકિત કરવામાં આવે છે, જે દરેક બેગ માટે હવાચુસ્ત સીલ સુનિશ્ચિત કરે છે.

ઓક્સિજનને તમારા રોસ્ટનો નાશ ન થવા દો

પેકેજિંગ એ તમારી મહેનત અને પર્યાવરણીય અધોગતિ વચ્ચેનો અંતિમ અવરોધ છે. તમારા OTR ને સમજવું એ ફક્ત તકનીકી વિગત નથી - તે તમારા બ્રાન્ડની ગુણવત્તા અને પ્રતિષ્ઠા જાળવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

જો તમારી કોફી બેગની સુગંધ ખૂબ જ ઝડપથી ખોવાઈ જાય, તો તમારા અવરોધક મટિરિયલ્સને અપગ્રેડ કરવાનો સમય આવી ગયો છે. સંપર્ક કરોટોન્ચેન્ટઅમારી હાઇ-બેરિયર રોલ ફિલ્મો માટે ટેકનિકલ ડેટા શીટ (TDS) ની વિનંતી કરવા માટે આજે જ સંપર્ક કરો. અમે તમને તમારા ચોક્કસ કોફી ઉત્પાદનો માટે શ્રેષ્ઠ OTR નક્કી કરવામાં મદદ કરીશું.